2009. Avaliação e comparação da eficiência de imobilização de lipase pancreática em quitosana para produção de ácidos graxos em frascos agitados - DOI: 10.4025/actascitechnol.v32i1.7546. Acta Scientiarum. Technology. 32, 1 (nov. 2009), 15–19. DOI:https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v32i1.7546.