2010. Cinética e modelagem da secagem de carambola (Averrhoa carambola L.) em secador de bandeja - doi: 10.4025/actascitechnol.v32i3.6048. Acta Scientiarum. Technology. 32, 3 (nov. 2010), 209–313. DOI:https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v32i3.6048.