2011. Clarificação do caldo de cana-de-açúcar por carbonatação - ensaios preliminares - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i3.7914. Acta Scientiarum. Technology. 33, 3 (mar. 2011), 337–341. DOI:https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v33i3.7914.