Roling, M.S., Moura, V.M. e Clemente, E. 2008. Termoestabilidade da peroxidase extraí­da da folha de repolho. Acta Scientiarum. Technology. 22, (maio 2008), 1157–1160. DOI:https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v22i0.3002.