Silva, C. da, Savariz, F.C., Follmann, H. dal M., Nuñes, L., Chapla, V.M. e Silva, C.F. da 2011. <b>Análise fí­sico-quí­mica de salames coloniais comercializados no municí­pio de Toledo, Estado do Paraná</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i3.7775. Acta Scientiarum. Technology. 33, 3 (mar. 2011), 331–336. DOI:https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v33i3.7775.