Guinazi, M., Moreira, A.P.B., Salaro, A.L., Castro, F.A.F. de, Dadalto, M. e Pinheiro-Sant’Ana, H.M. 2008. <b>Composição quí­mica de peixes de água doce frescos e estocados sob congelamento</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v28i2.1167. Acta Scientiarum. Technology. 28, 2 (mar. 2008), 119–124. DOI:https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v28i2.1167.