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Canuto, H. M. P.; Afonso, M. R. A.; Costa, J. M. C. da. <b>Hygroscopic Behavior of Freeze-Dried Papaya Pulp Powder With maltodextrin</b> - Doi: 10.4025/actascitechnol.V36i1.17499. Acta Sci. Technol. 2013, 36, 179-185.