Maia, G. A. R.; Antunes, S. R. M.; Neto, P. H. W.; Borba, S.; Coppo, R. L.; Borsato, D. <B>Optimisation of the Alcoholic Fermentation of Aqueous Jerivá Pulp Extract. Acta Sci. Technol. 2014, 36, 699-705.