Braun, C. L. K.; Oliveira, A. P. de; Pedro, F. G. G.; Arruda, G. L.; Lima, M. G. de; Villa, R. D. <B>Physicochemical, Microbiological and Microscopic Evaluation of Artisanal Rapaduras Produced in Cuiabá, Mato Grosso, Brazil. Acta Sci. Technol. 2016, 38, 407-413.