Marangoni Júnior, L.; Ito, D.; Ribeiro, S. M. L.; Silva, M. G. da; Aguirre, J. M. de; Alves, R. M. V. Retention of β-Carotene in Biofortified Sweet Potato Chips After Processing. Acta Sci. Technol. 2019, 42, e43103.