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Oliveira, R. C. de; Rossi, R. M.; Barros, S. T. D. de. <b>Estudo reológico Da Polpa De Morango (<i>Fragaria vesca</i>) Em Diferentes temperaturas</b></b> - Doi: 10.4025/actascitechnol.V34i3.7833. Acta Sci. Technol. 2012, 34, 283-288.