Lustosa, B. H. B.; Leonel, M.; Leite, T. D.; Franco, C. M. L.; Mischan, M. M. <b>Produção De Farinha instantânea De Mandioca: Efeito Das condições De extrusão Sobre As Propriedades térmicas E De pasta</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.V31i2.892. Acta Sci. Technol. 2009, 31, 231-238.