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Zanini, K. R. P.; Kunigk, L.; Leonhardt, G. F. <b>Contribuição Ao Emprego Do Modelo Da difusão Na otimização Do Processamento térmico De Alimentos enlatados</b> - Doi: 10.4025/actascitechnol.V33i3.8788. Acta Sci. Technol. 2011, 33, 343-349.