Souza, T. S. de; Chaves, M. A.; Bonomo, R. C. F.; Soares, R. D.; Pinto, E. G.; Cota, I. R. <b>Desidratação osmótica De frutí­culos De Jaca (<em>Artocarpus integrifólia</em> L.): aplicação De Modelos matemáticos</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.V31i2.1026. Acta Sci. Technol. 2009, 31, 225-230.