Guinazi, M.; Moreira, A. P. B.; Salaro, A. L.; Castro, F. A. F. de; Dadalto, M.; Pinheiro-Sant’Ana, H. M. <b>Composição quí­mica De Peixes De água Doce Frescos E Estocados Sob congelamento</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.V28i2.1167. Acta Sci. Technol. 2008, 28, 119-124.