Caracterí­sticas de qualidade do vinho `Bordô´ elaborado com diferentes processos de vinificação e perí­odos de maceração - DOI: 10.4025/actascitechnol.v28i2.1194. Acta Sci. Technol. 2008;28(2):199-204. doi:10.4025/actascitechnol.v28i2.1194