Lopes, A. S., & Clemente, E. (2008). Minerais e enzimas oxidativas em brócolos (<em>Brassica oleracea</em> L. Cv. Italica) minimamente processado. Acta Scientiarum. Technology, 24, 1615–1618. https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v24i0.2478