Oliveira, R. C. de, Rossi, R. M., & Barros, S. T. D. de. (2011). <b>Estudo do efeito da temperatura sobre o comportamento reológico das polpas de gabiroba e goiaba</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i1.5852. Acta Scientiarum. Technology, 33(1), 31–37. https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v33i1.5852