Stenzel, M., Girata, A. K., Pereira, N. C., Zanin, G. M., & Lima, O. C. M. (2009). <b>Influência do tamanho das partí­culas na solubilização enzimática da proteí­na do farelo de soja</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i2.696. Acta Scientiarum. Technology, 31(2), 195–200. https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v31i2.696