Oliveira, R. C. de, Rossi, R. M., & Barros, S. T. D. de. (2012). <b>Estudo reológico da polpa de morango (<i>Fragaria vesca</i>) em diferentes temperaturas</b></b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v34i3.7833. Acta Scientiarum. Technology, 34(3), 283–288. https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v34i3.7833