Zanini, K. R. P., Kunigk, L., & Leonhardt, G. F. (2011). <b>Contribuição ao emprego do modelo da difusão na otimização do processamento térmico de alimentos enlatados</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i3.8788. Acta Scientiarum. Technology, 33(3), 343–349. https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v33i3.8788