Cinética e modelagem da secagem de carambola (Averrhoa carambola L.) em secador de bandeja - doi: 10.4025/actascitechnol.v32i3.6048. Acta Scientiarum. Technology, [S. l.], v. 32, n. 3, p. 209–313, 2010. DOI: 10.4025/actascitechnol.v32i3.6048. Disponível em: https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/6048. Acesso em: 1 jun. 2026.