Caracterí­sticas de qualidade do vinho `Bordô´ elaborado com diferentes processos de vinificação e perí­odos de maceração - DOI: 10.4025/actascitechnol.v28i2.1194. Acta Scientiarum. Technology, [S. l.], v. 28, n. 2, p. 199–204, 2008. DOI: 10.4025/actascitechnol.v28i2.1194. Disponível em: https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/1194. Acesso em: 3 jun. 2026.