SIMÕES, M. R.; COSTA, T. A.; SOUZA, M. L. de; HOLZBACH, J. C.; CARNEIRO, L. de B.; GUBIANI, A. M. <b>Análise fí­sico-quí­mica de linguiças coloniais comercializadas no municí­pio de Toledo, Estado do Paraná e comparação com valores fornecidos pelos fabricantes</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i2.1389. Acta Scientiarum. Technology, [S. l.], v. 31, n. 2, p. 221–224, 2009. DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i2.1389. Disponível em: https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/1389. Acesso em: 8 set. 2025.