SILVA, C. da; SAVARIZ, F. C.; FOLLMANN, H. dal M.; NUÑES, L.; CHAPLA, V. M.; SILVA, C. F. da. <b>Análise fí­sico-quí­mica de salames coloniais comercializados no municí­pio de Toledo, Estado do Paraná</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i3.7775. Acta Scientiarum. Technology, [S. l.], v. 33, n. 3, p. 331–336, 2011. DOI: 10.4025/actascitechnol.v33i3.7775. Disponível em: https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/7775. Acesso em: 6 set. 2025.