GUINAZI, M.; MOREIRA, A. P. B.; SALARO, A. L.; CASTRO, F. A. F. de; DADALTO, M.; PINHEIRO-SANT’ANA, H. M. <b>Composição quí­mica de peixes de água doce frescos e estocados sob congelamento</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v28i2.1167. Acta Scientiarum. Technology, [S. l.], v. 28, n. 2, p. 119–124, 2008. DOI: 10.4025/actascitechnol.v28i2.1167. Disponível em: https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/1167. Acesso em: 7 set. 2025.