OLIVEIRA, R. C. de; MENDES, E. S.; BARROS, S. T. D. de. <b>Estudo reológico do vinho branco clarificado por membrana cerâmica</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v28i2.1190. Acta Scientiarum. Technology, [S. l.], v. 28, n. 2, p. 165–171, 2008. DOI: 10.4025/actascitechnol.v28i2.1190. Disponível em: https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/1190. Acesso em: 7 set. 2025.