“Avaliação Das fermentações alcoólica E acética Para produção De Vinagre a Partir De Suco De Laranja - Doi: 10.4025 actascitechnol.V32i2.4275”. 2010. Acta Scientiarum. Technology 32 (2): 201-5. https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v32i2.4275.