“Contribuição Ao Emprego Do Modelo Da difusão Na otimização Do Processamento térmico De Alimentos Enlatados - Doi: 10.4025 actascitechnol.V33i3.8788”. 2011. Acta Scientiarum. Technology 33 (3): 343-49. https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v33i3.8788.