“Estimativa da porcentagem de biodisponibilidade e frequência de ferro nos cardápios do restaurante de um Hospital Universitário - DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i1.363” (2009) Acta Scientiarum. Technology, 31(1), p. 109–116. doi:10.4025/actascitechnol.v31i1.363.