“Avaliação da influência da casca no processamento de sucos clarificados de maçãs Fuji e Gala - DOI: 10.4025/actascitechnol.v29i1.95” (2007) Acta Scientiarum. Technology, 29(1), p. 91–97. doi:10.4025/actascitechnol.v29i1.95.