Braga, G. C., Biagi, J. D., Salibe, A. B., Valentini, S. R. de T. e Vicente, E. (2008) “<b>Variações de cor e atividade de água em <em>Agaricus blazei</em> desidratado e armazenado em diferentes embalagens plásticas</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v27i1.1505”, Acta Scientiarum. Technology, 27(1), p. 83–87. doi: 10.4025/actascitechnol.v27i1.1505.