Silva, L. H. M. e, Silva, R. S. dos S. F. da e Borsato, D. (2008) “Análise da difusão durante a salga de queijos por elementos finitos: influência combinada da discretização tempo-espacial”, Acta Scientiarum. Technology, 21, p. 873–879. doi: 10.4025/actascitechnol.v21i0.3086.