Oliveira, R. C. de, Rossi, R. M. e Barros, S. T. D. de (2011) “<b>Estudo do efeito da temperatura sobre o comportamento reológico das polpas de gabiroba e goiaba</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i1.5852”, Acta Scientiarum. Technology, 33(1), p. 31–37. doi: 10.4025/actascitechnol.v33i1.5852.