Oliveira, R. C. de, Rossi, R. M. e Barros, S. T. D. de (2012) “<b>Estudo reológico da polpa de morango (<i>Fragaria vesca</i>) em diferentes temperaturas</b></b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v34i3.7833”, Acta Scientiarum. Technology, 34(3), p. 283–288. doi: 10.4025/actascitechnol.v34i3.7833.