Zanini, K. R. P., Kunigk, L. e Leonhardt, G. F. (2011) “<b>Contribuição ao emprego do modelo da difusão na otimização do processamento térmico de alimentos enlatados</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i3.8788”, Acta Scientiarum. Technology, 33(3), p. 343–349. doi: 10.4025/actascitechnol.v33i3.8788.