Souza, T. S. de, Chaves, M. A., Bonomo, R. C. F., Soares, R. D., Pinto, E. G. e Cota, I. R. (2009) “<b>Desidratação osmótica de frutí­culos de jaca (<em>Artocarpus integrifólia</em> L.): aplicação de modelos matemáticos</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i2.1026”, Acta Scientiarum. Technology, 31(2), p. 225–230. doi: 10.4025/actascitechnol.v31i2.1026.