“Estudo do efeito da temperatura sobre o comportamento reológico das polpas de gabiroba e goiaba - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i1.5852”, Acta Sci. Technol., vol. 33, nº 1, p. 31–37, fev. 2011, doi: 10.4025/actascitechnol.v33i1.5852.