M. R. Simões, T. A. Costa, M. L. de Souza, J. C. Holzbach, L. de B. Carneiro, e A. M. Gubiani, “<b>Análise fí­sico-quí­mica de linguiças coloniais comercializadas no municí­pio de Toledo, Estado do Paraná e comparação com valores fornecidos pelos fabricantes</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i2.1389”, Acta Sci. Technol., vol. 31, nº 2, p. 221–224, jun. 2009.