D. A. F. S. Bartolomeu, N. Waszczynskyj, P. G. Kirschnik, B. R. Dallabona, F. J. O. G. da Costa, e C. L. Leivas, “<b>Storage of vacuum-packaged smoked bologna sausage prepared from Nile tilapia”, Acta Sci. Technol., vol. 36, nº 3, p. 561–567, fev. 2014.