G. A. R. Maia, S. R. M. Antunes, P. H. W. Neto, S. Borba, R. L. Coppo, e D. Borsato, “<b>Optimisation of the alcoholic fermentation of aqueous jerivá pulp extract”, Acta Sci. Technol., vol. 36, nº 4, p. 699–705, maio 2014.