K. S. Kimura, M. L. R. de Souza, R. Verdi, M. F. Coradini, J. M. G. Mikcha, e E. S. dos R. Goes, “<b>Nutritional, microbiological and sensorial characteristics of alfajor prepared with dehydrated mixture of salmon and tilapia”, Acta Sci. Technol., vol. 39, nº 1, p. 111–117, fev. 2017.