F. M. P. G. Ernandes e C. H. G. Cruz, “<b>Análise dos parâmetros cinéticos para produção de levana por <em>Zymomonas mobilis</em> utilizando fermentação submersa</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i1.343”, Acta Sci. Technol., vol. 31, nº 1, p. 35–41, abr. 2009.