R. C. de Oliveira, S. T. D. de Barros, M. L. Gimenes, F. A. F. Alvim, e C. Winter, “<b>Comparação entre centrifugação e microfiltração na clarificação do suco tropical de maracujá</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v32i3.5379”, Acta Sci. Technol., vol. 32, nº 3, p. 271–278, nov. 2010.