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E. D. G. Danesi, T. S. Fukuji, G. L. Alves, R. C. G. de Oliveira, M. C. Lino, e V. A. Praça, “<b>Avaliação da influência da casca no processamento de sucos clarificados de maçãs Fuji e Gala</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v29i1.95”, Acta Sci. Technol., vol. 29, nº 1, p. 91–97, dez. 2007.