[1]
M. M. . M. de . Almeida, S. Pizato, R. R. . Basaglia, M. C. . Pacco-Huamani, R. A. . Pinedo, e W. R. Cortez-Vega, “Effect of tragacanth gum (Astragalus gummifer) and melaleuca essential oil to extend the shelf life of minimally processed pineapples”, Acta Sci. Technol., vol. 46, nº 1, p. e65407, fev. 2024.