M. Guinazi, A. P. B. Moreira, A. L. Salaro, F. A. F. de Castro, M. Dadalto, e H. M. Pinheiro-Sant’Ana, “<b>Composição quí­mica de peixes de água doce frescos e estocados sob congelamento</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v28i2.1167”, Acta Sci. Technol., vol. 28, nº 2, p. 119–124, mar. 2008.