R. C. de Oliveira, E. S. Mendes, e S. T. D. de Barros, “<b>Estudo reológico do vinho branco clarificado por membrana cerâmica</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v28i2.1190”, Acta Sci. Technol., vol. 28, nº 2, p. 165–171, mar. 2008.