“Avaliação Das fermentações alcoólica E acética Para produção De Vinagre a Partir De Suco De Laranja - Doi: 10.4025 actascitechnol.V32i2.4275”. Acta Scientiarum. Technology, vol. 32, nº 2, julho de 2010, p. 201-5, https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v32i2.4275.