“Avaliação Da Influência Da Casca No Processamento De Sucos Clarificados De maçãs Fuji E Gala - DOI: 10.4025 actascitechnol.V29i1.95”. Acta Scientiarum. Technology, vol. 29, nº 1, dezembro de 2007, p. 91-97, https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v29i1.95.